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★公開試食会★

★公開試食会★

6月16日(土)、6月18日(月)2日間限定!
寿司マイスター専科大阪校で公開試食会を開催致します。
今までは関係者のみを招待しておりましたが、 授業の質向上を目的として客観的な意見を取り入れたいと思い、この度一般公開をすることとなりました。
当日は生徒さんが考案し、作ったコースを食べていただきます。
実際のお店をイメージして接客や料理の提供を行います。
今の生徒さんが現場で活躍できる技術を持てるように、是非ともご協力をお願い致します。

※お申込みはfacebookからのみの受付となります。

» 詳しくはこちら!

★ラジオ出演★

★ラジオ出演★

3月15日(木)に寿司マイスター専科の金部講師が出演させていただいたラジオ番組『ほんまもん!原田年晴です』にて、

アナウンサーの原田年晴さんに握りの体験をしていただきました!

» ラジオ放送中の貴重な握り体験の動画はこちら!

『鮨 千陽 ロッテ百貨店本店』新聞に取り上げられました!

『鮨 千陽 ロッテ百貨店本店』新聞に取り上げられました!

韓国のメジャー経済新聞『ソウル経済新聞』のニュースに寿司マイスター専科の卒業生で運営する『鮨 千陽 ロッテ百貨店本店』のオープンが取り上げられました!
・1日150人を超える来店客で賑わっている
・ロッテ百貨店の関係者は「鮨 千陽は、従来の店舗に比べ座席数が半分の水準にもかかわらず、1日の来店客数の平均が他店の1.7倍の高さを誇る。」と言っている。
・インターネット上でのSNS等では既に1,000件を超えるスレッドがあがっている。
・メニューをシェフに任せる「おまかせ」が「鮨 千陽」を起点に韓国に大ヒットの兆し
~飲食店以外のビジネスも含め、多くを提案し、消費者が選ぶという売り方(⇒選択障害が発生)から、SNSの情報化を利用し『信頼を担保』した上で、購入を売り手に任せる「OMAKASE(おまかせ)」が今後増えるだろう。
という内容の記事です。
ぜひご覧ください。

http://m.news.naver.com/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=011&aid=0003245183

韓国ロッテ百貨店本店「鮨 千陽」

韓国ロッテ百貨店本店「鮨 千陽」

卒業生が運営する寿司店、韓国ロッテ百貨店本店「鮨 千陽」の動画です!
大阪寿司マイスター専科第2期生、初代「鮨 千陽」大将の土田さん、4代目大将の濱さん、昨年卒業したばかりの19歳女性職人の高井さんがカウンターで寿司を握ってます。
ロッテさんの計らいで韓国のタレントさんに召し上がって頂きました!
是非、ご覧ください!

» 動画の閲覧はこちら!

★ラジオ出演告知★

★ラジオ出演告知★

3月15日(木)14:08~ ラジオ大阪
「ほんまもん!原田年晴です」にて寿司マイスター専科講師が生放送で出演致します!
新聞やネットで見つけた気になる記事などについて、その関係者がゲスト出演し、生放送でインタビューをするコーナーに出演させていただきます。
ぜひお聞きください!

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