News

MAG2 NEWSに飲食人大学の卒業生を取り上げて頂きました!  「伝説は現場で起きた…。素人だらけの寿司屋がミシュランに載れた理由」

MAG2 NEWSに飲食人大学の卒業生を取り上げて頂きました!  「伝説は現場で起きた…。素人だらけの寿司屋がミシュランに載れた理由」

d13181-7-115928-3

開店からわずか11ヶ月の飲食店が「ミシュランガイド京都・大阪2016」に掲載され話題となっています。

そんなドラマのような快挙を成し遂げたのは大阪府大阪市にある寿司屋鮨 千陽」。

この事実だけでも驚きなのですが、さらに世間を驚かせているのは、そこで寿司を握る料理人が全員、寿司経験1年未満だということ。

聞いただけでは素人が握る寿司屋にしか思えませんが、一体どういうことなのでしょうか・・・

(MAG2 NEWSから抜粋

 

» 記事はコチラ

☆★テレビ放送のお知らせです★☆

☆★テレビ放送のお知らせです★☆

10/29(木) 17時13分~17時28分(この間の5分程の時間枠で放送)
※番組の進行上、急遽放送時間が変更する場合がございます
テレビ大阪報道番組
「ニュースリアル」  http://www.tv-osaka.co.jp/newsreal/
~大阪・関西にとことんこだわるニュース番組。日々おきるニュースの真実・背景をわかりやすくリアルにお伝えします!~
今回は「ミシュランガイド京都・大阪2016」に掲載された「鮨千陽」を中心に飲食人大学での授業風景も取材して頂きました。
是非、ご覧ください♫
IMG_5036 IMG_5029

◇◆テレビ放送のお知らせです◆◇

◇◆テレビ放送のお知らせです◆◇

10/27(火)ABC朝日放送「おはよう朝日です」http://asahi.co.jp/smp/ohaasa/index.html
■コーナー名「トレンドエクスプレス」
7時20分頃から放送(目安)
■特集内容 『3ヵ月で板前に!?飲食人大学に見る新しいキャリアアップの形』(仮題)
※番組の進行上、急遽放送時間が変更する場合がございます

今回は、飲食人大学の様子を中心に2期生として卒業した株式会社小松屋の徳島さん、

先日大阪グランプリ「和食・日本料理部門」にて優勝をした3期卒業生の輸本さん、女性寿司職人として活躍をする豊島さんが取材を受けております。

是非、ご覧ください♫

FullSizeRender (7)IMG_3643 (1)

★☆ミシュランガイド2016 大阪京都版掲載☆★

★☆ミシュランガイド2016 大阪京都版掲載☆★

飲食人大学の卒業生と生徒が切り盛りする『鮨千陽』が※ビブグルマンを獲得!!
※ビブグルマン:コストパフォーマンスの高い良質な料理を楽しめるお店
寿司業界最短掲載記録!? 料理人の寿司経験年数は確実に世界最短での掲載のはずです!!

 

IMG_5024

» 詳しくはこちら

2015年9月30日(水)朝日放送「キャスト」の特集に当校卒業生の輸本さんが取り上げられました!

2015年9月30日(水)朝日放送「キャスト」の特集に当校卒業生の輸本さんが取り上げられました!

今回は第3期生卒業生の輸本さんにフォーカスし、大阪グランプリ「和食・日本料理部門」で優勝するまでのストーリーやインタビューが盛り込まれている内容です。
是非、ご覧ください♫

» 映像はコチラ

ENTRY ・ CONTACT ・ TRIAL LESSON

お問い合わせ・学校説明会ご予約・入学お申込み

0120-454-210

東京校・大阪校で1日体験入学を実施しています。
事前にお電話または予約フォームからお申し込みください。

↑ PAGE TOP