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『鮨 千陽 ロッテ百貨店本店』新聞に取り上げられました!

韓国のメジャー経済新聞『ソウル経済新聞』のニュースに寿司マイスター専科の卒業生で運営する『鮨 千陽 ロッテ百貨店本店』のオープンが取り上げられました!
・1日150人を超える来店客で賑わっている
・ロッテ百貨店の関係者は「鮨 千陽は、従来の店舗に比べ座席数が半分の水準にもかかわらず、1日の来店客数の平均が他店の1.7倍の高さを誇る。」と言っている。
・インターネット上でのSNS等では既に1,000件を超えるスレッドがあがっている。
・メニューをシェフに任せる「おまかせ」が「鮨 千陽」を起点に韓国に大ヒットの兆し
~飲食店以外のビジネスも含め、多くを提案し、消費者が選ぶという売り方(⇒選択障害が発生)から、SNSの情報化を利用し『信頼を担保』した上で、購入を売り手に任せる「OMAKASE(おまかせ)」が今後増えるだろう。
という内容の記事です。
ぜひご覧ください。

http://m.news.naver.com/read.nhn?mode=LSD&mid=sec&sid1=101&oid=011&aid=0003245183

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