REASON 01

未経験からでも

飲食人大学では、包丁を握ったことが無い人でも、１つ１つの調理工程作業技術を繰り返し学び、自分の技術として身に付けていきます。

• 未経験者の割合

  

• キャリアアップの割合

  

REASON 02

実技8割の実践型講義

飲食人大学は、「62⽇420時間の実技指導」で
⼀般的な１年制の調理師学校のカリキュラムを3ヶ⽉という短期間に凝縮しています。
一般的に座学と講義が50:50で構成されることの多い料理学校の中で、
飲食人大学では、ひたすらに実践を通じて現場で活きる技術を身に付けることができます。

寿司マイスター専科

• ミシュラン掲載店への課外授業
• FLR、原価計算等、経営の基礎を学ぶ
• 入学翌日から包丁指導
• 最後は自分の力でコースメニュー考案

中華マイスター専科

• ミシュラン掲載店オーナーシェフの特別授業
• FLR、原価計算等、経営の基礎を学ぶ
• 入学翌日から包丁指導
• 最後は自分の力でコースメニュー考案

REASON 03

就職・開業支援実績

開校当時から、数々の卒業生や飲食人の転職を支援しております。
店舗のデザインから献立の考案など、二人三脚の特別な開業支援も行っており、
多様なキャリアを形成していただけます。

• 

  就職・転職したい！

  ・国内で就職し、技術をさらに磨きたい
  ・海外で就職し、活躍したい
  ・セカンドキャリアの職種の幅を広げたい

• 

  開業・独立したい！

  ・海外で飲食店を開業したい
  ・親のお店を継ぐために技術を学びたい
  ・会社で新事業を展開していきたい

REASON 04

業界最高水準のクオリティ

当校では入学式当日からを実技授業が始まり、
実践練習をしていただきます。

REASON 05

質の高い技術を持つ先輩

飲食人大学では、
1,300人以上の卒業生を輩出。
卒業生は国内外で就職・開業し、
活躍しています。

• 

  早川芳美さん

  寿司はどこへでも行ける技術なので、海外に行きたい人にはもってこいです！深く考えすぎず、どんどん挑戦していってほしいです！

• 

  松下凌さん

  自分なりに目標やゴールを持って入学した方が良いと思います。自分なりに意識を持ってやっている人と、ただやっている人では、3ヶ月後ものすごく差が開くと思います。たった3ヶ月ですが、そこが結構大きいので！！！

• 

  松岡弘樹さん

  本当に短期間で深い学びができる場所なので、みなさんぜひ..!!

• 

  坂井隆さん

  3ヶ月で寿司職人を目指せる所があまりないので、おすすめします。

• 

  伊藤善哉さん

  お寿司の学校と言われたら飲食人大学！結構厳しい学校ですが、3ヶ月がっつりまなべるし、学ぶことは多いです。まずは体験を進めます！

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  大塚心之助さん

  結構厳しい学校なので、「学校」だと思って入学することはお勧めしません。本当にやる気があって、仕事場として学ばせてもらいに行くという気持ちで入学した方が良いです！