飲食人大学

海外就職・独立開業、日本の伝統寿司を極めてキャリアを創る

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「鮨 千陽 本店」 初代大将の土田秀信さん、大阪校にて登壇!

寿司マイスター専科大阪校第2期卒業生、「鮨 千陽 本店」
初代大将の土田秀信さんがシンガポール店の立上げを終え、凱旋帰国!
約1年、久しぶりの本店での試食、後輩への指導、そして大阪校の教室で登壇!

飲食人大学で学んだことの活用方法、海外での寿司店のリアルを講義してくれました。
質問も十数件出て、良い経験も、苦い経験も全て包み隠さず話してくれました!
数日だけ実家の石川県金沢市へ帰り、東京の寿司店巡りをし・・・新たな挑戦へ向けて又海外へ旅立ちます!(※詳細は追ってお伝えします)
土田さんの他、飲食人大学に通い、人生のターニングポイントにした先輩方はたくさんいらっしゃいます!