先日、７カ月前に沖縄から大阪へ出て、料理大会で史上最年少で優勝した「飲食人大学」の卒業生であり「鮨 千陽」の職人、田場壱盛が地元の沖縄タイムスという新聞に掲載されました！
‶鮨 職人が故郷に錦を飾る”日が待ち遠しい！