【調理師専門学校の学費】「安い学校」と「高い学校」、どっちが得？600万円の損を防ぐ「お金の真実」
「調理師になりたいけど、専門学校の学費が高すぎる……」
「親に何百万円も出してもらうのは気が引けるし、奨学金を返すのも不安」
「高いお金を払って、本当に給料の良い料理人になれるのかな？」
今、このページを見ているあなたは、夢へのワクワクと同じくらい、お金のことで頭を抱えているのではないでしょうか。
パンフレットに書かれた「150万円」「300万円」という数字。これを見るだけで、ため息が出ますよね。 でも、ここだけの話をします。実は、パンフレットに書かれている金額なんて、これからあなたがかかる「本当の費用」の一部でしかありません。
多くの人が「見た目の学費」だけを比べて、「こっちの方が安いから」と学校を選んでしまいます。 でも、その選び方をすると、卒業した時点で 最大600万円くらい損をしてしまう 可能性があるんです。
「えっ、どういうこと？ 騙されてるの？」
いいえ、違います。これは、学校のパンフレットには絶対に書かれない 「時間の値段」と「隠れた出費」の話 です。
一番お金を無駄にしない、「賢い学校の選び方」 を、電卓を叩きながら包み隠さずお話しします。 あなたの人生にとって、何が一番「お得」なのか、一緒に計算してみましょう。
結論！調理師専門学校の学費、「表の値段」と「本当の値段」
まずは、一般的な専門学校の学費（パンフレットに載っている表の値段）を見てみましょう。 大きく分けて「1年制」と「2年制」があり、学校の場所や有名かどうかで金額は変わります。
【表の値段】だいたいこれくらいかかります
まずは、卒業するまでにかかる授業料などの合計です。
- 1年制（地方・公立など）： 110万円〜130万円くらい
- （できるだけ安く免許を取りたい人向け）
- 1年制（東京や大阪の普通の学校）： 150万円〜170万円くらい
- （一般的な相場です）
- 1年制（有名なブランド校）： 200万円〜220万円くらい
- （設備がすごかったり、有名な先生がいたりします）
- 2年制（しっかり学ぶコース）： 300万円〜400万円くらい
- （高度な技術や経営も学びます）
これだけ見ると、「安く済ませるなら地方の1年制かな？」「やっぱりしっかり学ぶなら、高くても2年制かな？」と思うかもしれません。 でも、この計算だけでは大失敗します。
【本当の値段】「働けなかった時間」も借金と同じです
ここで、少し想像してみてください。 あなたが学校に通っている間、朝から夕方まで授業がありますよね。ということは、その時間は 「フルタイムで働くことができない」 ということです。
もし、学校に行かずに就職していたら、もらえるはずだったお給料。 学校に行くということは、 「そのお給料をあきらめて捨てる」のと同じことなんです。これを経済の話では「機会費用（きかいひよう）」と言いますが、要は「働けなくて損した金額」 のことです。
高卒や専門卒の調理見習いのお給料を、だいたい年収250万円（月20万円くらい）として計算し直してみましょう。
- 1年制に通う場合
- 学費150万円 ＋ 働けなくて損した給料250万円 ＝ 実はマイナス400万円からのスタート
- 2年制に通う場合
- 学費350万円 ＋ 働けなくて損した給料500万円（2年分） ＝ 実はマイナス850万円からのスタート
どうでしょうか。2年制の学校に通うということは、卒業した瞬間に 850万円分の「時間とお金」を使った状態 から社会人生活が始まるのです。 これを回収するのは、とても大変だと思いませんか？
では、もし たった3ヶ月 で卒業して、すぐに現場に出たらどうなるでしょうか？
- 3ヶ月短期集中（飲食人大学）の場合
- 学費約60万円〜100万円 ＋ 働けなくて損した給料約60万円（3ヶ月分） ＝ マイナス160万円くらい
比べてみてください。 2年制（マイナス850万円）と、3ヶ月短期集中（マイナス160万円）。 その差は、なんと 約690万円 です。
「学費が10万円高いか安いか」で悩んでいる場合ではありません。「どれだけ早く現場に出て稼ぐか」のほうが、あなたの財布には何倍も大きな影響があるのです。
【徹底比較】2年制 vs 1年制 vs 3ヶ月（飲食人大学）
「期間が違うと、お金以外に何が変わるの？」 そんな疑問にお答えするために、項目別に比較表を作りました。 多くの人が「長く通えば上手くなる」と信じていますが、実は 「長く通う＝現場に出るのが遅れる＝お金がかかる」 ということでもあります。
| 比べる項目 | 2年制（じっくり型） | 1年制（標準型） | 3ヶ月（飲食人大学） |
|---|---|---|---|
| 学費の合計（目安） | 300万〜400万円 | 150万〜220万円 | 約60万〜100万円 |
| 学校にいる期間 | 2年間（約20ヶ月） | 1年間（約10ヶ月） | 3ヶ月（約600時間） |
| 働けなくて損する金額 | 約500万円（2年分） | 約250万円（1年分） | 約60万円（3ヶ月分） |
| 本当にかかる総コスト | 約800万〜900万円 | 約400万〜470万円 | 約120万〜160万円 |
| 現場に出るタイミング | 2年後（一番遅い） | 1年後 | 3ヶ月後（最速） |
| 卒業した時の実力 | 知識はあるが、手が遅いかも | 基礎を一通り体験したレベル | 現場ですぐ動けるレベル |
パンフレットには載っていない「隠れ出費」に注意！
さらに気をつけないといけないのが、入学してから「あれも買って、これも払って」と言われる追加料金です。 多くの専門学校では、学費以外に次のようなお金が別途かかります。これは 「隠れコスト」 です。
- 包丁セット代（10万円〜18万円） 学校指定のプロ用包丁を買わされます。2年制で「日本料理コース」などに進むと、さらに専用の包丁（ハモ切りやタコ引きなど）が必要になり、追加で数万円かかることもよくあります。
- 海外研修・修学旅行費（30万円〜50万円） ヨーロッパへの研修旅行などがカリキュラムに入っていることがあります。「自由参加」と書いてあっても、クラスのみんなが行くなら断りづらいですよね。これも自分のお金です。
- 制服・クリーニング代（年間3万円〜6万円） コックコートを毎日清潔にするために、業者に洗濯を頼む費用（リネン代）が強制的に集められる学校もあります。
- 資格試験・材料費（数万円〜） 例えば「ふぐ調理師」の免許を取りたい場合、練習用のふぐ（1匹数千円します）を何匹も自分で買って練習しないといけません。
これらを全部足すと、最初に見ていた学費プラス50万円〜100万円 くらいは余分にかかると覚悟しておいたほうがいいでしょう。 「授業料が安い学校を選んだつもりだったのに、結局高くなっちゃった…」というのは、よくある話なんです。
なぜ「3ヶ月・100万円」が一番賢い使い方なのか？
「でも、たった3ヶ月でプロになれるの？ 安かろう悪かろうじゃないの？」
そう思うのが普通です。親御さんに話しても「そんな短期間で大丈夫か？」と心配されるでしょう。 しかし、私たち飲食人大学には 「時間は技術じゃない。中身の濃さが技術を作る」 という考え方があります。
「10年」を「3ヶ月」にギュッと縮める方法
普通の修行や一般的な学校では、最初の数ヶ月は「見習い」です。掃除や皿洗い、野菜の皮むきばかり。魚を触らせてもらえるのは1年後……なんてことも珍しくありません。 また、昔ながらの教え方は「背中を見て覚えろ」「飯炊き3年」といった、職人のカンや感覚 に頼ったものでした。これでは時間がかかって当然です。
飲食人大学は、これを徹底的に 「わかりやすく・無駄なく」 しました。
- 「なんとなく」ではなく「数字」で教える 「いい感じに握る」ではなく、「ご飯の重さは◯グラム」「指の角度は◯度」と具体的に教えます。だから、センスに関係なく誰でも早く覚えられます。
- 「見る」時間を減らし「やる」時間を増やす 先生の手元をただ見ているだけの時間はもったいないです。初日から実際に魚を触り、お寿司を握り続けます。失敗した数だけ上手くなります。
- 現場で必要なこと以外は教えない 長い卒業論文や、体育祭、長い夏休みはありません。現場でお客さまにお出しできるレベルになるための練習だけに集中します。
この「無駄を極限まで削ぎ落とした濃い時間」があるからこそ、短期間でもプロとして通用するようになり、結果的に 「一番コスパの良い学校」 になるのです。
[実話] 学費を「出費」じゃなく「未来への投資」に変えた卒業生たち
「本当にそれで成功できるの？」 その疑問に答えるのは、私たちではなく、実際にこの道を選んだ卒業生たちです。彼らは「学歴」よりも「実力」を選び、結果を出しています。
【お金の話】「90万円の学費は安すぎた」経営者が語る本音
卒業生：原 朋之さん（美容室経営・寿司職人）
原さんは、美容室を経営しながら「飲食人大学」に入学しました。経営者としてお金の計算にシビアな彼は、学費についてこう語っています。
「寿司職人になるには10年の下積みが必要だと言われていますが、社会人の僕たちがまた1から下積みをする必要はないと思います。（中略） 僕は本当にたった3ヶ月で人生が変わったので、90万や100万の学費はそれに見合う価値があると感じています」
彼は、学費を「ただ払うお金」ではなく「将来稼ぐためのお金（投資）」と考えています。 3ヶ月で技術を身につけて、すぐにお店で出したり、副業にしたりすれば、100万円なんてすぐに元が取れてしまうからです。
【時間の話】高校卒業後、同級生より2年早くミシュラン店へ
卒業生：村上 智紀さん（銀座「鮨さえ喜」勤務）
村上さんは高校卒業後、まわりの友人が2年制の専門学校や大学に進む中、あえて3ヶ月の飲食人大学を選びました。 そして19歳という若さで、銀座の高級店（ミシュランガイドに載るようなお店です）への就職を決めたのです。
「知識がゼロの状態より、ある程度の知識を身につけてから店で働く方が、お店の先輩も教えやすいと言っていました。入学して本当によかったと思います」
彼がもし2年制の学校に行っていたら、今頃まだ学生です。親に学費を払ってもらいながら、教室で勉強している途中でしょう。 しかし彼は今、現場でお給料をもらいながら、一流の親方のもとで「本物の修行」 をしています。
学校の教室で2年過ごすのと、銀座の現場で2年過ごすの。どっちが料理人として成長できるかは、言うまでもありませんよね。
調理師専門学校の学費について、よく聞かれる質問
Q. 専門学校の学費は無償化（タダ）になりますか？
A. 条件付きでなる場合がありますが、全員ではありません。 国が認めた2年制・1年制の専門学校の一部は、条件を満たせば「高等教育の修学支援新制度（無償化）」の対象になることがあります。ただし、これには親御さんの年収（住民税非課税世帯など）や、高校の成績などの厳しい条件があります。 飲食人大学のような民間のスクールは対象外ですが、その分、元々の学費を抑え、「働けない期間」を短くすることで、トータルの負担を軽くする という考え方をしています。
Q. 100万円以下の安い学費で、本当に技術は身につきますか？
A. はい、身につきます。「高い＝良い学校」とは限りません。 学費が高い理由の多くは、豪華な校舎の維持費や、大量のテレビCM代、そして2年間という長い期間の先生の人件費です。 飲食人大学は、豪華な設備や余計な行事をカットして、「魚などの食材費」と「指導」 にお客さまから頂いた学費を集中させています。毎日、本物の魚をさばき続けるので、練習の「量」と「質」には絶対の自信があります。
Q. 奨学金や教育ローンは使えますか？
A. もちろんです。 飲食人大学では、国の教育ローン（日本政策金融公庫）などが使えます。また、分割払いの相談にものっています。 大事なのは「いくら借りるか」よりも 「いつから稼ぎ始めて、いつ返し終わるか」 です。3ヶ月で卒業して働き始めれば、借金をしている期間も短くて済みますし、金利（利子）も少なくて済みます。
まとめ：悩んでいる時間が、一番もったいない「コスト」です
ここまで読んでいただき、ありがとうございます。 最後に、もう一度だけお伝えしたいことがあります。
もしあなたが「失敗したくないから」「とりあえず安いから」という理由で、なんとなく学校を選ぼうとしているなら、少し立ち止まって考えてみてください。
「2年後の自分」はどうなっていたいですか？
- まだ学生服を着て、教室で先生の話を聞いている自分。
- すでに現場の白衣を着て、お客様の前でお寿司を握り、自分の力で稼いでいる自分。
2年制の学校に行けば、確実に「2歳」年を取ります。そしてその間の収入はゼロです。 飲食人大学なら、次の季節にはもう、プロの料理人としての第一歩を踏み出しています。
学費の金額だけで悩むのは、もう終わりにしましょう。 大切なのは、「いつ現場に出るか（いつから元を取り始めるか）」 です。 あなたの「料理人になりたい！」という熱い気持ちを、教室の中に閉じ込めておく必要はありません。
まずは、無料の資料請求で、私たちの「本気」を確かめてください。 あなたの挑戦を、私たちは全力で応援します。
