『3カ月で寿司職人』のノウハウで『3カ月でパティシエ(製菓職人)』に!! ホームお知らせ『3カ月で寿司職人』のノウハウで『3カ月でパティシエ(製菓職人)』に!! 2017年10月17日 平成29年1月より製菓の職人を3カ月で育成する『パティシエマイスター専科』を開校し、現在第4期が10月よりスタートしました。「飲食人大学」では、「現場実践型の教育」をテーマにしていて、技術習得だけでなく、現場のリアルな状況や情報、そして現場に近い教育を他のコース同様に徹底して教えてます。 ぜひご覧ください! 『寿司修行3カ月でミシュランに載った理由』が六本木ライブラリーで人気の本に取り上げていただきました! ★パン職人を短期で育成する「ブーランジェマイスター専科」★