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2024年05月02日(木)
元プロゴルファーが新たな道を切り拓く！寿司職人へ転身し、人気寿司店「恵比寿えんどう」で活躍中の北村征大さんの今後の目標とは。
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2024年04月12日(金)
目指すは世界！高校卒業後、飲食人大学で寿司職人の道を切り開いた村上智紀さんの挑戦。
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2024年03月14日(木)
プロボクサーから寿司職人に転身。ミシュラン高級寿司店で働く、勅使河原さんの新たな挑戦とは。
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2024年03月06日(水)
寿司技術を身につけ、東京・人気鮨店の責任者に就任。東京・中目黒「鮨おにかい＋１」に勤める滝本祐也さんの心構えとは。
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2023年08月23日(水)
中華料理の楽しさに気づき、中華料理人の道へ。繁盛店で即戦力として働く田畑 稀恵さんの目標とは
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2022年11月16日(水)
お笑い芸人から寿司職人をめざす。飲食人大学での学びを経て広がった、古家後惣一さんの新たな夢とは
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2022年11月16日(水)
手伝う気はなかった実家の寿司店。父に根負けして入った寿司の世界で、星竜太郎さんが得た学びと夢
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2021年03月31日(水)
卒業後、更なる修行の道へ
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2021年03月26日(金)
卒業後、3ヶ月でお客様に握りを提供できるようになりました！