-
2024年06月11日(火)
和食業界に新たな風を吹き込む！「創作割烹おあそび」の店主兼オーナーシェフを務める伊藤慧さんのこだわりとは。
-
2024年05月23日(木)
寿司職人に長い修行は必要か。卒業後約1年半で開業し、福井で5店舗を展開する松下凌さんの選択
-
2024年04月23日(火)
母のお店を救いたい。お笑い芸人として活動しながら、寿司技術を身につけ、笑顔と美味しさを届ける中川秀人さんの生きがいとは。
-
2024年04月04日(木)
まさに二刀流を実現！サロン経営と寿司職人、二つの夢を叶えた原朋之さんの軌跡とは。
-
2021年04月01日(木)
「自分らしさ」をお店の形に！夫婦で寿司店を運営する山田修平さん
-
2021年02月19日(金)
卒業後4店舗を開業！諦めかけた25歳の挑戦。
-
2021年02月19日(金)
「お客さんの『おいしい』がやりがい」卒業後1年で寿司店を開業した菅正博さん
