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2024年04月23日(火)
母のお店を救いたい。お笑い芸人として活動しながら、寿司技術を身につけ、笑顔と美味しさを届ける中川秀人さんの生きがいとは。
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2024年04月12日(金)
目指すは世界!高校卒業後、飲食人大学で寿司職人の道を切り開いた村上智紀さんの挑戦。
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2024年04月04日(木)
まさに二刀流を実現!サロン経営と寿司職人、二つの夢を叶えた原朋之さんの軌跡とは。
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2024年03月14日(木)
プロボクサーから寿司職人に転身。ミシュラン高級寿司店で働く、勅使河原さんの新たな挑戦とは。
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2024年03月06日(水)
寿司技術を身につけ、東京・人気鮨店の責任者に就任。東京・中目黒「鮨おにかい+1」に勤める滝本祐也さんの心構えとは。
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2023年12月07日(木)
わずか2年で老舗寿司屋のコースを担当。東京・蒲田「初音鮨」に務める砂原隼斗さんの心構えとは。
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2023年08月23日(水)
中華料理の楽しさに気づき、中華料理人の道へ。繁盛店で即戦力として働く田畑 稀恵さんの目標とは
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2022年11月16日(水)
お笑い芸人から寿司職人をめざす。飲食人大学での学びを経て広がった、古家後惣一さんの新たな夢とは
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2022年11月16日(水)
ドバイから踏み出す夢への一歩。アメリカ移住を夢見る永井 択実さんが、寿司職人を目指したわけ
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2022年11月16日(水)
手伝う気はなかった実家の寿司店。父に根負けして入った寿司の世界で、星竜太郎さんが得た学びと夢